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冬去春来,鲜斛养生

发布时间:2017/02/28 新闻动态 石斛相关 石斛饮食 浏览:556

一年之计在于春,养生,也应该从春季开始。

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此时,

应顺应春天的生发之气,

在饮食上讲究一个“鲜”字。

春天的铁皮石斛茎干饱满,

汁液黏润,

恰是一年最好的食用季节。

铁皮石斛被称为“中华九大仙草之首”,

列在了天山雪莲、三两重的人参、

百二十年首乌等名贵中药材之前。

它是养生人士非常喜爱的一味食材~

新鲜铁皮石斛在生活中很少食用到,

但是它所富含的营养价值是非常高的。

生津养胃,滋阴清热,润肺益肾,明目强体。

何功效?
1、养肝护肝铁皮石斛具有补五脏、厚肠胃、强阴益精的功能。铁皮石斛含有丰富的多糖类物质,食用后在胃部产生一种保护膜,减少酒精对胃的破坏,同时增强肝脏的代谢功能,通过体内进行调和,将酒性化解,让酒醉的人恢复较快。  ‍‍‍‍‍

2、滋阴养颜

石斛“脂膏丰富,滋阴之力最大”,铁皮石斛归经全面,容易被人体吸收,并能濡养全身,让身体各脏器运转自如,肌肤饱满润泽,气血通畅充足。

3、增强机体免疫力

铁皮石斛颗粒(TPSH)可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能,增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性,并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值,提示TPSH无论是对非特异性免疫功能,或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能,均有一定的提高作用。

4、生津作用

铁皮石斛具有生津作用,主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。

5、降血糖作用

铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。

怎么吃?

1、鲜食洗净入口细嚼吞服,渣可吞食; 昔神农尝百草皆鲜食而知其性,铁皮石斛鲜食之益处在于汲取自然之精华,获取食物之本源。现代医学证明:鲜食可以清热、养阴、生津,可摄入大量石斛多糖和石斛碱,清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

2、榨汁

洗净加适量纯净水榨汁,渣可吞食;

3、泡茶

洗净切薄片后用沸水冲泡,渣可吞食;铁皮石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅,长期饮用对健康极其有益。取新鲜的铁皮石斛5-10克,以清水冲洗干净后切薄片,加开水冲泡后饮用,可连续冲泡1-2天,最后,将铁皮石斛嚼服。

4、煎煮

洗净切段拍碎加水煎煮30min以上后喝汤,重复煎煮,渣可吞食;

5、入膳

民以食为天,药补不如食补。从日常饮食入手,调养身体,正越来越被人们重视。铁皮石斛药食两用,将铁皮石斛加入日常饮食中,可在不知不觉中达到强身健体的功效。洗净切段拍碎后和鸡鸭等一起文火炖60min,渣可吞食;取新鲜的铁皮石斛30克,以清水冲洗干净,根据个人口味喜好,可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼等。

6、浸酒

取新鲜铁皮石斛30克洗净切段或铁皮枫斗10克,配枸杞、西洋参、白酒1000克,浸泡2个月后早晚适量服用。

7、滋补膏方

以铁皮石斛为主药,针对不同个体,经中医配伍,定制滋补养生膏方。 新鲜铁皮石斛需用冰箱冷藏。

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